Домашнее пивоварение, вышедшее из-под контроля
Дип-хоппинг — один из способов добавления хмелевых масел в пивное сусло без значительного увеличения горечи с потенциалом к биотрансформации при использовании определенных штаммов дрожжей
Сборка недорогой HERMS пивоварни своими руками с подробным списком запчастей и схемой сборки автоматики.
Лимонады, колд брю кофе, джинджер бир, тепаче, кефир-соду, комбучу, функциональные напитки и энергетики можно приготовить дома, имея универсальное оборудование для пивоварения, искусственной карбонизации и минимальный набор измерительных приборов.
Как вы знаете, пиво примерно на 90% состоит из воды. Глупо не учитывать и не уделять внимание этому важнейшему компоненту. Существует много книг про водоподготовку, но информация в них подается излишне подробно и развернуто, что затрудняет восприятие. В это статье я постарался максимально коротко и просто объяснить ключевые моменты водоподготовки, которые помогут по настоящему улучшить ваше пиво.
Безалкогольное пиво — тренд последних лет. Об этом говорят ежегодно растущие объемы производства и продаж. Если раньше безалкогольное пиво могли производить только крупные заводы, то теперь, благодаря доступности специальных штаммов дрожжей и оборудования, это выполнимая задача и для домашних пивоваров.
Схемы раскроя фильтрационного сита для котлов с наружным диаметром 36, 40, 45 и 50 сантиметров. Два рисунка на выбор: «елочка» и «шахматная доска».
Вместо этого поста должна была выйти статья о новых кегментерах, которая, скорее всего, никогда не выйдет. История о том, как облажался «единственный в России производитель кег».
Рассказываю о том, чем мою и дезинфицирую, как ухаживаю и поддерживаю внешний вид пивоварни, ферментеров и другого оборудования.
