Как вы знаете, пиво примерно на 90% состоит из воды. Глупо не учитывать и не уделять внимание этому важнейшему компоненту. Существует много книг про водоподготовку, но информация в них подается излишне подробно и развернуто, что затрудняет восприятие. В это статье я постарался максимально коротко и просто объяснить ключевые моменты водоподготовки, которые помогут по настоящему улучшить ваше пиво.

Рассказываю о том, чем мою и дезинфицирую, как ухаживаю и поддерживаю внешний вид пивоварни, ферментеров и другого оборудования.

Если вы устали от попыток добиться стабильной мутности «в натураху», фильтровать пиво через сантехническую колбу и бороться с окислением, то в этой заметке я расскажу о препаратах, которыми пользуюсь сам.